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#農(nóng)技科普大賽#

水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來越受到人們的重視，特別是對于葉類蔬菜，可以縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)產(chǎn)量，而水培技術(shù)相對簡單，因此水培技術(shù)在葉類菜生產(chǎn)中的應用最為廣泛。

下面對水培葉類蔬菜的種類和水培需要的設備做已簡單介紹。

—、水培技術(shù)

水培是通過特定設施營造相對封閉，能儲存營養(yǎng)液的環(huán)境，并使根部生長所需的水、肥、氣、熱等條件保持相對穩(wěn)定，全部或部分根系“浸泡”在營養(yǎng)液中的栽培方法。蔬菜根系與營養(yǎng)液之間沒有任何中間吸附與緩沖的介質(zhì)，直接浸泡是純粹的無土栽培。

二、水培蔬菜的種類

適宜水培的葉菜品種很多，較常見的品種有：生菜、菠菜、水芹、芥藍、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘藍等。其中，生菜是最重要、最常見的水培葉菜類蔬菜之一。

三、水培設施與設備

水培蔬菜的培育與種植通常是在溫室大棚中進行。主要需要以下配置：

（一）營養(yǎng)液槽；營養(yǎng)液槽是用來儲存營養(yǎng)液的，一般用磚和水泥砌成水槽置于地下。營養(yǎng)液槽的具體寬窄可根據(jù)溫室地形靈活設計。

（二）育苗設備；育苗設備是用來播種和育苗的，由育苗盤和育種基質(zhì)組成。育苗盤多使用平底不漏水的塑料制成。育種基質(zhì)可選用孔隙度較大的海綿塊兒或可降解的巖棉塊兒。

（三）培育池和栽培板；培育池是蔬菜生長的主要場地，也是水培設施的主體部分。蔬菜被種植在栽培板上，放置在培育池中。蔬菜的根部從池中的營養(yǎng)液中得到水分、養(yǎng)分和氧氣等，從而滿足正常生長的生理需要。

水培蔬菜是目前蔬菜生產(chǎn)技術(shù)中安全級別最高的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，在生產(chǎn)中不依賴土壤，避免重金屬污染、土傳病蟲害和作物連作障礙的危害，生產(chǎn)環(huán)境上獨立和封閉使蔬菜的生產(chǎn)避免了不良天氣的危害和病蟲害侵染，保證了蔬菜安全提升了蔬菜的品質(zhì)。大家不用擔心水培蔬菜的安全問題，且水培蔬菜全程溫室水耕種植，較土地生長蔬菜看起來潔凈、水嫩且無塵灰，口感也順滑、清脆。